Logo nl.boatexistence.com

Waar komt salmonella vaak voor?

Inhoudsopgave:

Waar komt salmonella vaak voor?
Waar komt salmonella vaak voor?

Video: Waar komt salmonella vaak voor?

Video: Waar komt salmonella vaak voor?
Video: Ik heb salmonella! 2024, Mei
Anonim

Salmonella zijn bacteriën die je ziek kunnen maken. Salmonella is te vinden in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, waaronder kip, rundvlees, varkensvlees, eieren, fruit, groenten en zelfs bewerkte voedingsmiddelen. Sommige mensen hebben meer kans op een infectie en een ernstige ziekte.

Waar komt Salmonella het meest voor in de wereld?

Enteritidis is het meest voorkomende Salmonella-serotype bij mensen wereldwijd, maar vooral in Europa, waar het verantwoordelijk is voor 85% van de Salmonella-gevallen, Azië (38%) en Latijns-Amerika en het Caribisch gebied (31%). De S.

Wat is de meest voorkomende bron van Salmonella?

Mensen raken vaak besmet met Salmonella door besmet voedsel te eten, zoals: Rauw of onvoldoende verhit vlees en gevogelteproducten; Rauwe of onvoldoende verhitte eieren en eiproducten; Rauwe of ongepasteuriseerde melk en andere zuivelproducten; en.

Is Salmonella overal te vinden?

Salmonella worden overal gevonden, maar meestal in rauw vlees, ongekookte eieren, “rauwe” (ongepasteuriseerde) melk en kaas. Dieren, zoals schildpadden, kikkers, hagedissen, babykippen, eenden, honden en katten, kunnen ook Salmonella dragen.

Wat is de meest voorkomende voedselgastheer voor Salmonella?

Eieren en gevogelte zijn de meest voorkomende bronnen van infectie. Inname van besmet water, melk, melkproducten, rundvlees, fruit, groenten en zuivelproducten zijn ook veelvoorkomende bronnen.

Aanbevolen: