Basilicum gebruiken
- Breng hele bladeren op pizza.
- Maak pasta af met hele of dun gesneden bladeren.
- Blend het in sauzen.
- Pureer het in soepen.
- Hak het fijn om aan een salade toe te voegen.
- Gebruik het om avocadotoost te garneren.
- Maak er een ijstopping van! Jazz-up vanille-ijs met verse aardbeien, basilicum en een balsamico-reductie.
Voor welk voedsel wordt basilicum gebruikt?
Dit populaire kruid wordt gebruikt in een verscheidenheid aan mediterrane en Aziatische gerechten, variërend van romige sauzen tot lichte, kruidige salades en pittige curries Ingrediënten die worden aangevuld met de toevoeging van basilicum omvatten vlees zoals kip en rundvlees, olijfolie, eieren, tomaten en kruiden zoals rozemarijn, tijm en oregano.
Waar worden basilicumblaadjes voor gebruikt bij het koken?
Het meest voorkomende gebruik van basilicum is om te koken, zoals in tomatensaus, pesto of azijn. Maar het kan ook over salades en in plakjes gesneden tomaten worden gestrooid, in zijn geheel of in stukjes. Hak de bladeren eigenlijk niet, maar scheur ze in plaats daarvan voor de meeste smaak.
Moet basilicum gekookt worden?
Heilige basilicum wordt het best gekookt (het kan bitter zijn als het rauw is), maar paarse basilicum is het beste rauw omdat die mooie paarse kleur zwart wordt als het gekookt wordt. … Het is het beste om te beginnen met het mengen van deze soorten met zoete basilicum totdat je weet hoe de smaken je favoriete recepten zullen beïnvloeden.
Hoe voeg je verse basilicum toe aan een gerecht?
Wanneer toevoegen
Omdat verse basilicum al zijn smaak verliest als je het te lang in de saus laat koken, wacht je tot vlak voordat je het gerecht serveert om het erdoor te roeren. Naverwarm de spaghettisaus , haal het van het vuur en roer de basilicum erdoor.
