Chitinasen zijn hydrolytische enzymen die glycosidische bindingen in chitine afbreken. Omdat chitine een bestanddeel is van de celwanden van schimmels en exoskeletelementen van sommige dieren, worden chitinasen over het algemeen aangetroffen in organismen die ofwel hun eigen chitine moeten hervormen of de chitine van schimmels of dieren moeten oplossen en verteren.
Wat is de functie van chitinase?
Chitinasen zijn enzymen die chitine afbreken Chitinasen dragen bij aan de aanmaak van koolstof en stikstof in het ecosysteem. Chitine en chitinolytische enzymen winnen aan belang voor hun biotechnologische toepassingen, met name de chitinasen die in de landbouw worden gebruikt om ziekteverwekkers te bestrijden.
Waar wordt chitinase van gemaakt?
Chitinasen behoren tot de glycosylhydrolasefamilie, die de 1 → 4 β-glycosidebinding van N-acetyl-d-glucosamine in chitine hydrolyseert om monomeer- en oligomeereenheden te produceren. Chitinasen worden ingedeeld in twee categorieën, namelijk endochitinasen en exochitinasen.
Is chitinase een enzym?
Chitinasen zijn hydrolytische enzymen die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van chitine, een lineair polymeer met hoog molecuulgewicht van N-acetyl-D-glucosamine-eenheden. … Chitinasen zijn te vinden in een breed scala van organismen, waaronder schimmels, virussen, bacteriën, insecten, planten en dieren.
Wat is EXO-chitinase?
De exochitinasen zijn verder onderverdeeld in twee subcategorieën: Chitobiosidasen (E. C. 3.2. 1.29) die geleidelijk di-acetylchitobiose vrijgeven van het niet-reducerende uiteinde van de chitine en 1- 4-β-glucosaminidasen (E. C. … 1.30) die de oligomeren van chitine splitsen en daarbij monomeren van glucosamine genereren [16].
