De activiteit wordt meestal uitgevoerd tijdens de eerste twee weken van begin maart. De restaurants die Cabane à sucre-gerechten serveren, zijn in de lente echter geopend van maart tot april.
Wanneer moet ik naar Sugar Shack?
Hoewel het vloeibare goud in restaurants wordt geserveerd en het hele jaar door te koop is, is het jaarlijkse esdoornseizoen ( ongeveer februari tot april, afhankelijk van het weer) de beste tijd om suiker te bezoeken hutten in de stad Ottawa en op het nabijgelegen platteland.
Wat is het seizoen van de suikerhutten?
De drukkere periode voor suikerhutten is van eind oktober tot eind april, wanneer esdoornsap beschikbaar komt. Bij temperaturen onder de 0 graden Celsius is het echter bijna onmogelijk om het sap te extraheren en daarom worden alle inspanningen vooral gedaan in de ontdooiperiode van het vroege voorjaar.
Wat is het suikerseizoen in Quebec?
Vanaf eind februari zal Quebec, de grootste provincie van Canada, dwars door de lente het sap van de esdoorns vieren. Het seizoen waarin de ahornsiroop wordt afgestreken, wanneer de producenten van ahornsiroop hun emmers beginnen te vullen, is een soort van lange vakantie, die zowel door de lokale bevolking als door toeristen wordt herdacht.
Wat is er te doen in Cabane a Sucre?
Enkele van de meer traditionele dingen om te doen zijn ritjes met paard of tractor getrokken wagen of slee van het pand en alle getapte esdoorns, wandelingen of trektochten in het bos, traditionele muziek en dans, kinderboerderijen, sneeuwschoenwandelen en tijd besteden aan het leren en observeren van het proces van het maken van ahornsiroop.
