Het verschil tussen eiken en niet-gerijpte chardonnay is dat eikenhouten chardonnay rijpt in nieuwe eikenhouten vaten, terwijl dat niet het geval is. Wanneer chardonnay tijd doorbrengt in eikenhouten vaten in plaats van stalen of plastic tanks, geeft het eikenhout smaken aan de wijn die lijken op zoete vanille, karamel en boter.
Wat is het verschil tussen boterachtige en eikenhouten Chardonnay?
Oaked Chardonnays zijn rijk, vol en hebben extra smaken van vanille, boter en zelfs karamel van het eikenhout. Een koel klimaat, boterachtige Chardonnay zal meer citrusaroma's hebben versus een warme klimaat Chardonnay, die meer tropische fruitsmaken zal hebben.
Is eiken of niet-gerijpte Chardonnay beter?
Als je houdt van een lichte witte wijn met bloemige tonen en fruit, dan is Chardonnay zonder noot perfect voor jou. Deze stijl van wijn wordt gefermenteerd in roestvrij staal in plaats van eiken vaten, en omdat het voor de smaak niet afhankelijk is van eikenhout, heeft het meer verse fruitsmaken en minder een geroosterde vanillesmaak.
Hoe weet je of Chardonnay van eikenhout is?
Zoek bij het lezen van proefnotities naar omschrijvingen zoals "knapperig", "verfrissend" of "levendig" om ongekookte Chardonnays te suggereren, terwijl eikenwijnen beschreven kunnen worden met " toast" of "vanille". "
Wat is een goede niet-eikachtige Chardonnay?
10 Betaalbare Chardonnays die geen eikenbommen zijn
- A tot Z Wineworks 2013 Oregon Chardonnay BESTE SPLURGE. …
- 2012 Heron Chardonnay (Californië) …
- 2011 Vega Sindoa Chardonnay (Spanje) …
- Backsberg Kosher Chardonnay. …
- Morro Bay Split Oak Estates Chardonnay. …
- 2012 Vingerhoedskruid Chardonnay. …
- 2013 Barossa Valley Chardonnay.
