Vivaldi maakt aardappelen in de schil, zijn goed om te koken, braden en pureren en passen goed in salades.
Kun je Vivaldi-aardappelen bakken?
Gebruik een grote braadslee, strooi de gesneden ui over de bodem van de bakplaat en besprenkel met een beetje olijfolie. Leg nu alle gehalveerde Vivaldi-aardappelen met de platte kant naar beneden. … Besprenkel vlak voordat je de oven in gaat de resterende olijfolie erover. Plaats het in de oven en kook 50 – 60 minuten
Welke soort aardappelen kan ik het beste roosteren?
Wat zijn de beste aardappelen om te braden?
- Yukon Gold-aardappelen. …
- Rode aardappelen. …
- Desiree aardappelen. Herkomst: Nederland.
- Kipfler aardappelen. Herkomst: Oostenrijk.
- Paarse zoete aardappel. Herkomst: Zuid-Amerika.
- Russet aardappelen. Herkomst: Massachusetts, VS.
- Sebago aardappelen. Herkomst: Maine, VS.
- Hollandse roomaardappels. Herkomst: Nederland.
Waar zijn Vivaldi-aardappelen goed voor?
Veelzijdige aardappel 'Vivaldi' is uitstekend geschikt voor het produceren van hoge opbrengsten van 'baby aardappelen' of voor grotere knollen als tweede vroege/vroege hoofdteelt De ovale knollen hebben een gele schil met bleek geel vruchtvlees en hebben een goede schurftresistentie. Deze makkelijk te kweken variëteit is zeer geschikt voor het kweken in containers of aardappelzakken.
Kun je vastkokende aardappelen gebruiken om te braden?
Waxy aardappelen behouden hun vorm wanneer ze worden gekookt en gekleed met een ton kaas en peper. … En aangezien zetmeel zich vaak verta alt in knapperigheid, zijn kruimige aardappelen goede kandidaten om te braden en te braden: gebruik ze in frites, latkes, hash browns of rosti voor een heerlijk knapperige schil en romige binnenkant.
