Eenmaal geopend, moet je vermout in de koelkast worden bewaard. Het blijft ongeveer een maand in goede staat, en daarna nog ongeveer twee maanden in redelijke staat. Als je het niet binnen drie maanden kunt opgebruiken, nodig dan wat vrienden uit of geef het weg.
Kan oude vermout je ziek maken?
Van het drinken van oude vermout word je waarschijnlijk niet ziek, maar het kan behoorlijk onaangenaam zijn. Het geeft ook een ongewenste smaak aan je Manhattan of Negroni, dus je wilt er zeker van zijn dat je ook geen oude vermout in je cocktailmixen gebruikt.
Hoe weet je of vermout slecht is geworden?
Om het simpel te zeggen, je kunt zien of een fles zoete vermout slecht is geworden als hij slecht smaakt. Dit betekent dat het niet die aromatische smaak zal hebben die het aanvankelijk had toen het nog vers was. Andere tekenen van bedorven vermout zijn een geur of verandering in kleur.
Wat gebeurt er als vermout bederft?
Hoewel vermout voor onbepaalde tijd houdbaar is, wordt het product na verloop van tijd plat of smaakloos. Als het product niet goed wordt bewaard of als de bewaaromgeving niet ideaal is, verliest het product zijn aroma en smaak Soms versnelt een lekkende of slecht afgesloten fles het smaakverlies.
Is vermout ongekoeld goed?
THE UPSHOT: Als je met vermout kookt, is het prima om het een aantal maanden bij kamertemperatuur te bewaren. Bewaar de fles voor de beste smaak in cocktails niet langer dan twee maanden in de koelkast.
