Verschillende klinische onderzoeken hebben het vermogen van vitamine C aangetoond om de serum ijzer-, ferritine- en hemoglobineconcentraties te verhogen. Over het algemeen vertegenwoordigt een verhoogde vitamine C-inname door suppletie of dieetconsumptie een belangrijke strategie om de ijzerstatus van een persoon te verbeteren.
Kan vitamine C een hoog ijzergeh alte veroorzaken?
Voor de meesten van ons is een hoge inname van vitamine C geen probleem, omdat een teveel aan vitamine C via de urine wordt uitgescheiden. Maar voor ongeveer één op de 200 Kaukasiërs uit Noord-Europa kan te veel vitamine C leiden tot een gezondheidstoestand die ijzerstapeling wordt genoemd.
Wat kan het ferritinegeh alte verhogen?
Het consumeren van ijzerrijk voedsel verbetert de ijzervoorraden en het ferritinegeh alte. Deze omvatten onder meer groene bladgroenten, cacaopoeder, pure chocolade, havermout, granen, tarwekiemen, bonen en tofu, lams- en rundvlees, noten, pompoen- en pompoenpitten, lever en weekdieren.
Welke drank bevat veel ijzer?
Pruimensap wordt gemaakt van gedroogde pruimen, of pruimen, die veel voedingsstoffen bevatten die kunnen bijdragen aan een goede gezondheid. Pruimen zijn een goede energiebron en veroorzaken geen snelle stijging van de bloedsuikerspiegel. Een half kopje pruimensap bevat 3 mg of 17 procent ijzer.
Welke voedingsmiddelen moet je vermijden als ferritine hoog is?
Andere voedingsmiddelen die u kunt vermijden, zijn onder meer:
- Rood vlees. De meeste soorten rood vlees, waaronder rundvlees, lamsvlees en wild, zijn een rijke bron van heemijzer. …
- Rauwe schaaldieren. Schelpdieren, zoals mosselen, oesters en kokkels, bevatten soms Vibrio vulnificus-bacteriën. …
- Vitamine C. …
- Verrijkte voedingsmiddelen. …
- Alcohol.
