Voordat een fles Barolo gedronken kan worden, kan het beste gedecanteerd worden met een karaf. Een karaf is een glazen kan die aan de onderkant breder is dan aan de bovenkant. … Proef de wijn na een uur decanteren, als de smaken er nog steeds niet uitkomen, laat hem dan nog twee uur staan.
Moet Barolo ademen?
Met het verstrijken van de jaren ben ik tot het inzicht gekomen dat een goed gerijpte fles oude, traditioneel gemaakte Barolo minstens een uur of twee moet ademen voordat hij wordt gedronken. Dit geldt vooral voor Barolo's van in de dertig, veertig en vijftig.
Hoe lang moet je Barolo decanteren?
High-Tannin, Bold Reds: Decanteer intense, strakke wijnen zoals Cabernet Sauvignon, Syrah en Barolo gedurende ongeveer twee uur (tenzij ze meer dan 20 jaar oud zijn of al smaakt voortreffelijk).
Welke wijnen mogen niet worden gedecanteerd?
Tot 30 minuten als de wijn tekenen van reductie vertoont.
De meeste witte en roséwijnen hoeven niet te worden gedecanteerd. Sommige aromatische verbindingen, zoals de passievruchtensmaak in Sauvignon Blanc, verdwijnen zelfs! Dus de enige reden waarom u een witte of roséwijn zou willen decanteren, is als deze "gereduceerd" is.
Welke wijnen moeten worden gedecanteerd?
Decanteren wordt aanbevolen voor de meeste jonge rode wijnen, vooral gedurfde variëteiten, waaronder Cabernet Sauvignon, Syrah en Nebbiolo. Hier zijn drie van onze favoriete karaffen.
