Bederfelijke voedingsmiddelen zijn die waarschijnlijk zullen bederven, bederven of onveilig worden om te consumeren als ze niet gekoeld bewaard worden bij 40 °F of lager, of ingevroren bij 0 °F of lager. Voorbeelden van voedingsmiddelen die om veiligheidsredenen gekoeld bewaard moeten worden, zijn vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en alle gekookte restjes. Koeling vertraagt de groei van bacteriën.
Wat is een bederfelijk artikel?
bederfelijke voedingsmiddelen vertegenwoordigen voedingsmiddelen die een beperkte houdbaarheid hebben, gemakkelijk bederven, bederven of onveilig worden voor consumptie. Uit: Afval van de voedselindustrie (tweede editie), 2020.
Wat zijn houdbare producten?
Niet-bederfelijke voedingsmiddelen
- Ingeblikt vlees.
- Ingeblikte Tonijn en Zalm.
- Pindakaas.
- Jelly (geen glas)
- Ingeblikte of Droge Soepen.
- Ingeblikte Stoofpotjes en Chili.
- Theezakjes.
- Koffie (zonder bonen)
Wat zijn bederfelijke en niet-bederfelijke artikelen?
Bederfelijke voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die gemakkelijk kunnen bederven, bijvoorbeeld vers fruit, groenten zoals tomaten, peper, vers vlees, verse vis enz. … Niet-bederfelijke voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die niet gemakkelijk kunnen bedervenbijv. maïs, bonen, rijst, gedroogde vis en vlees.
Wat zijn voorbeelden van bederfelijk voedsel?
Bederfelijk voedsel is voedsel dat kan bederven, bederven of onveilig wordt om te consumeren als het niet gekoeld bewaard wordt bij 40 °F of lager, of ingevroren bij 0 °F of lager. Voorbeelden van voedsel dat om veiligheidsredenen gekoeld bewaard moet worden, zijn vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en alle gekookte restjes
