Conserveermiddelen veroorzaken soms contactallergische dermatitis. Allergie voor conserveermiddelen komt vaker voor bij vrouwen dan bij mannen. Het resulteert in dermatitis in gebieden die zijn blootgesteld aan de verantwoordelijke chemische stof.
Hoe weet je of je allergisch bent voor conserveermiddelen?
Mogelijke reacties
- Huidreacties: Netelroos (uticaria), angiodema, atopische dermatitis, zweten, jeuk, blozen.
- Gastro-intestinale (spijsvertering) reacties: Buikpijn, misselijkheid/braken, diarree.
- Ademhalingsreacties zijn onder meer: astmasymptomen, hoesten, rhinitis (verstopte neus), anafylaxie.
Kun je allergisch zijn voor een conserveermiddel?
Conserveermiddelen vervullen dus eigenlijk een zeer noodzakelijke functie om onze voedselvoorziening veilig te houden. Het is jammer dat sommige mensen allergisch of gevoelig zijn voor deze verbindingen. Conserveringsmiddelen zoals suiker, keukenzout en azijn worden al duizenden jaren gebruikt en veroorzaken over het algemeen geen negatieve reacties.
Kunnen conserveringsmiddelen eczeem veroorzaken?
De meest voorkomende symptomen van additieven zijn huidreacties, zoals opflakkering van eczeem, roodheid van de huid, jeuk en urticaria.
Kun je allergisch zijn voor bewerkte voedingsmiddelen?
Onderzoekers zeggen dat junk food een stof bevat die verband houdt met voedselallergieën, maar andere experts zeggen dat er verschillende oorzaken zijn. De liefde van mensen voor bewerkte voedingsmiddelen zou een reden kunnen zijn voor de sterke toename van - en de ernst van - voedselallergieën in de afgelopen decennia, suggereert een nieuwe studie.
