Frituren is het koken van voedsel in olie of een ander vet. Net als bij sauteren, worden gefrituurd voedsel over het algemeen een of twee keer omgedraaid tijdens het koken, met behulp van een tang of een spatel, terwijl gesauteerd voedsel wordt gekookt door "in de pan te gooien". Er kan een grote verscheidenheid aan voedsel worden gebakken.
Wat is de betekenis van nasi goreng?
De term nasi goreng betekent " gebakken rijst" in zowel de Indonesische als de Maleisische taal. Volgens de Cambridge English Dictionary is nasi goreng een Indonesisch rijstgerecht waaraan stukjes vlees en groenten zijn toegevoegd, en het gerecht wordt inderdaad geassocieerd met Indonesië, hoewel het ook endemisch is in de buurlanden.
Betekent goreng rijst?
Nasi goreng, letterlijk " gebakken rijst" in het Indonesisch, kan eenvoudig verwijzen naar gebakken voorgekookte rijst, een ma altijd inclusief roergebakken rijst in een kleine hoeveelheid bakolie of margarine, typisch gekruid met kecap manis, sjalot, knoflook, tamarinde en chili en vergezeld van andere ingrediënten, met name ei, kip …
Betekent goreng gebakken?
Mie goreng (Indonesisch: mie goreng of mi goreng; wat " fried noodles" betekent), ook bekend als bakmi goreng, is een Indonesische stijl van geroerbakte noedels. Het is alomtegenwoordig in Indonesië en wordt verkocht door voedselverkopers, van straatventers, warungs tot high-end restaurants.
Wat betekent nasi in het Engels?
Indonesisch en Maleis woord voor gekookte rijst, dat in veel Zuidoost-Aziatische gerechten voorkomt. Nasi goreng, een populair rijstgerecht dat vaak eenvoudig nasi wordt genoemd.
