Ja! Limpe bleekselderij is prima te eten zolang het geen andere tekenen van bederf vertoont, zoals een wittere kleur of vieze geur. Het is gevoelig voor kou en kan slap worden als het bij te lage temperaturen wordt bewaard, zoals in de onderste lade van de koelkast die zich het dichtst bij de vriezer bevindt. Slappe bleekselderij zal zijn knapperige crunch hebben verloren.
Kun je slappe bleekselderij nieuw leven inblazen?
We vinden dat voor bleekselderij in een erbarmelijke, slappe toestand, het afsnijden van de bladeren en wortels en het volledig schokken werkt beter en sneller. Als het gewoon niet gebeurt, kun je je selderij gebruiken voor een mirepoix of als basis voor een roerbakgerecht of soep.
Is slappe bleekselderij nog steeds goed voor soep?
Ja, dat kan. Ik doe het de hele tijd. Eerlijk gezegd is de slappe bleekselderij misschien beter dan vers, omdat hij al aardig wat water heeft verloren, waardoor hij des te sneller kookt.
Hoe weet je wanneer selderij slecht wordt?
Je kunt meestal zien door te kijken of te voelen of selderij slecht wordt. Stevige lichtgroene stengels zijn de beste Enkele veel voorkomende kenmerken van selderij die bederft, zijn wanneer de stengels zich uit de bos beginnen te verspreiden als ze zacht en buigzaam worden. Oude bleekselderij is ook meer witachtig van kleur en wordt hol in het midden.
Kan oude selderij je ziek maken?
We weten echter weinig dat deze peulvrucht, die helpt bij het verbeteren van de bloeddruk en het cholesterolgeh alte, gevaarlijk kan zijn als hij bedorven of bedorven wordt gegeten? De gevolgen van het eten van slechte bleekselderij zijn blijkbaar gevaarlijk Het kan leiden tot een ernstige voedselvergiftiging tot ernstige buikpijn en braken.