Chenopodium album is een snelgroeiende onkruidachtige eenjarige plant in het geslacht Chenopodium. Hoewel ze in sommige regio's wordt gekweekt, wordt de plant elders als onkruid beschouwd.
Kun je een dikke kip eten?
Lamb's Quarters / Fat Hen (Chenopodium album)Of je deze wiet nu kent als lamskwartier of dikke kip, Chenopodium album is een jaarlijkse wilde eetbare die smaakt gelijk aan snijbiet. Liefhebbers van bladgroenten zoals boerenkool, boerenkool en spinazie kunnen hiervan genieten. Het gedijt goed in tuinen, in vochtige gebieden in de buurt van beekjes en op braakliggende terreinen.
Waarom heet het Fat Hen?
Atriplex prostrata. Fette Henne, of "dikke kip", bijnaam voor de gezette adelaar van het Wapen van Duitsland die de kamer van de Bondsdag in Bonn, Duitsland sierde.
Hoe groot wordt dikke kip?
Fat Hen Chenopodium albumGewoonte: De jonge plant groeit rechtop en bereikt een hoogte van 10-150 cm, maar v alt meestal om vanwege het gewicht van het gebladerte en de zaden.
Hoe kook je een dikke kip?
Voedingsgebruik van dikke kip
Deze kunnen worden gemalen en aan bloem worden toegevoegd om brood, cake, koekjes, pannenkoeken of muffins te bakken U kunt ook de zaden toevoegen aan salades, roerbakgerechten of gebruik als gekiemde zaden. De bladeren en jonge stengeltoppen van Fat Hen kunnen worden gebruikt als vervanging voor spinazie.
