Logo nl.boatexistence.com

Is een limaboon een boon?

Inhoudsopgave:

Is een limaboon een boon?
Is een limaboon een boon?

Video: Is een limaboon een boon?

Video: Is een limaboon een boon?
Video: Mammah! Miss Lucy’s son Rudy Poody loved himself some Lima Beantand Cracklin Cornbread. #PolloWang 2024, Mei
Anonim

Van thekitchn.com: " Limabonen zijn meer dan alleen maar verwant aan boterbonen, ze zijn hetzelfde." Volgens Food52: "In het zuiden van de VS en in het VK zijn deze crèmekleurige bonen vernoemd naar het zuivelproduct met een even rijke consistentie: boter.

Is een limaboon een groente?

Botanisch gezien zijn tomaten, erwten en limabonen gecategoriseerd als fruit, maar vanwege hun hartige smaken worden ze historisch gezien als groenten gebruikt in andere hoofdma altijden dan dessert.

Waarom heet het limaboon?

The Lima Bean Story

Lima's, een favoriet in het Amerikaanse Zuiden, zijn eigenlijk genoemd naar de hoofdstad van Peru, en ze hebben meer bijnamen dan welke andere boon dan ook: Boterboon, Rangoonboon, Birmaboon, Madagascarboon en Tsjaadboon. Net als gewone bonen zijn ze afkomstig uit Peru, waar ze zelfs vóór maïs werden verbouwd.

Wat voor soort boon is een limaboon?

limaboon, (Phaseolus lunatus), een van een verscheidenheid aan peulvruchten (familie Fabaceae) die op grote schaal wordt gekweekt voor hun eetbare zaden.

Waarom zijn limabonen slecht voor je?

Een nadeel van deze opzichtige variëteiten is dat ze giftiger zijn dan de gemiddelde boon. Limabonen bevatten cyanogene glycosiden, suikergebonden verbindingen die onschadelijk zijn totdat cellulaire verstoring - veroorzaakt door kauwen - een enzym vrijgeeft dat het molecuul in tweeën hakt, waardoor dodelijk waterstofcyanide wordt gegenereerd.

Aanbevolen: