Je kunt altijd andere soorten tomaten gebruiken om in blokjes te snijden, waaronder Tomatoes-on-the-vine en Roma Tomatoes, maar Biefstuktomaten zullen de stevigste tomatenblokjes opleveren en produceren de minste rommel.
Waar worden Roma-tomaten het best voor gebruikt?
Daarom zijn Roma-tomaten de kenmerkende tomaat voor het maken van sauzen, pasta's en soepen, hoewel ze het goed doen in zowel gekookte als rauwe bereidingen. Ze kunnen langzaam worden geroosterd, gedroogd, gevuld en gebakken, en hun vlezige vlees maakt ze ook geweldig voor vers gesneden salades en salsa's, of om toe te voegen aan een omelet.
Kan ik Roma-tomaten gebruiken in plaats van cherrytomaatjes?
Roma-tomaten zijn groter dan kerstomaatjes en druiventomaten, maar niet groot genoeg om in plakjes te snijden. Roma's worden ook wel pruimtomaten genoemd.
Hoe snij je tomaten voor dobbelstenen?
Houd het gekartelde mes evenwijdig aan de snijplank, snijd de tomatenhelften horizontaal in plakjes die zo dik zijn als je wilt dat je dobbelstenen zijn. Snijd vervolgens elke stapel plakjes tomaat in reepjes zo breed als je wilt, en snijd deze reepjes dan kruiselings in dobbelstenen.
Wat is het verschil tussen Roma-tomaten en gewone tomaten?
Roma's hebben de neiging om sneller in te koken dan een saladetomaat en hebben meer vruchtvlees en minder sap dan een gewone tomaat. Ze hebben ook meer vlees en minder vloeistof, waardoor ze de perfecte keuze zijn voor sauzen en conserven. … Roma-tomaten, ook wel pruimtomaten genoemd, zijn ovaal of pruimvormig en meestal middelgroot.
