Vanille is een specerij afgeleid van orchideeën van het geslacht Vanille, voornamelijk verkregen uit peulen van de Mexicaanse soort, platbladige vanille (V. planifolia) Het woord vanille, afgeleid van van vainilla, het verkleinwoord van het Spaanse woord vaina (vaina zelf betekent een omhulsel of een peul), wordt eenvoudig vertaald als "kleine peul ".
Waar komt pure vanille vandaan?
Vanille komt van een tropische orchidee, afkomstig uit Mexico, maar nu gekweekt in verschillende equatoriale regio's, waaronder Midden-Amerika, Afrika en de Stille Zuidzee. Inderdaad, meer dan 80 procent van 's werelds vanille komt uit Madagascar.
Waar wordt kunstmatige vanille van gemaakt?
Kunstmatige vanillesmaak wordt gemaakt van vanilline, een chemische stof die in een laboratorium is gesynthetiseerd. Dezelfde chemische stof wordt ook in de natuur gesynthetiseerd, in de peulen van de vanille-orchidee.
Waar halen we vanille vandaan?
De meeste vanillebonen die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, komen uit Madagascar, Mexico en Tahiti Net als bij wijn, chocolade en koffie heeft vanille uit elk land zijn eigen onderscheidende smaakprofiel en kenmerken, dankzij de verschillende klimaten, bodems, uithardingsmethoden en vanillesoorten.
Welk land heeft het beste vanille-extract?
Ons Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract wordt geproduceerd met alleen eersteklas, met de hand geselecteerde bonen die in Madagaskar worden geteeld, algemeen beschouwd als 's werelds hoogste kwaliteit vanille, en heeft een rijke, zoete en romige vanillesmaak.
