De biureet-test, ook bekend als de test van Piotrowski, is een chemische test die wordt gebruikt voor het detecteren van de aanwezigheid van peptidebindingen. In aanwezigheid van peptiden vormt een koper(II)-ion mauvekleurige coördinatiecomplexen in een alkalische oplossing.
Wat is de biureet-assaymethode?
De biureetmethode is een colorimetrische techniek die specifiek is voor eiwitten en peptiden Koperzouten in alkalische oplossing vormen een paars complex met stoffen die twee of meer peptidebindingen bevatten. … De biureetreactie met eiwitten is dus geschikt voor de bepaling van totaal eiwit door spectrofotometrie (bij 540-560 nm).
Hoe test biureet op eiwit?
Biuret-test voor eiwitten
- Plaats een-twee spatels van het voedselmonster in een reageerbuisje of 1 cm 3 als het monster vloeibaar is. …
- Voeg een gelijk volume kaliumhydroxide-oplossing toe aan de buis en roer.
- Voeg twee druppels kopersulfaatoplossing toe en roer gedurende twee minuten.
- Noteer de kleur van de oplossing.
Wat is het doel van de biureettest?
Biuret-test wordt gebruikt voor het detecteren van verbindingen met peptidebindingen. Een biureetreagens kan worden gebruikt om het waterige monster te testen. Dit blauwe reagens wordt gemaakt door oplossingen van natriumhydroxide en kopersulfaat te combineren.
Welke kleur is een biureetoplossing?
We hebben Biuret's reagens gebruikt om de aanwezigheid van eiwitten in oplossing te detecteren. Het reagens is lichtblauw als het puur is, maar wanneer het wordt gemengd met eiwitten, produceert de resulterende reactie een lichtpaarse kleur.
