Vetzuren vormen meer complexe lipidepolymeren die triglyceriden, triacylglycerolen of triacylglyceriden worden genoemd wanneer elk enkelvoudig gebonden zuurstofmolecuul zich bindt aan een koolstof die deel uitmaakt van een glycerolmolecuul. … Triglyceriden worden ook vaak aangetroffen in voedingsmiddelen, vooral dierlijke producten.
Is triglyceride een monomeer of polymeer?
Groepen van Monomeren en PolymerenDe klassen van biologische moleculen kunnen worden gegroepeerd in de soorten polymeren die ze vormen en de monomeren die als subeenheden fungeren: Lipiden - polymeren genaamd diglyceriden, triglyceriden; monomeren zijn glycerol en vetzuren.
Zijn triglyceriden macromoleculen?
Lipiden zijn een klasse van macromoleculen die niet-polair en hydrofoob van aard zijn. De belangrijkste soorten zijn vetten en oliën, wassen, fosfolipiden en steroïden. Vetten zijn een opgeslagen vorm van energie en worden ook wel triacylglycerolen of triglyceriden genoemd. Vetten bestaan uit vetzuren en glycerol of sfingosine.
Waarom worden triglyceriden en fosfolipiden niet geclassificeerd als polymeren?
Lipiden worden NIET als polymeren beschouwd (Waarom? Omdat ze NIET zijn samengesteld uit veel herhalende monomeren). Lipiden zijn opgebouwd uit: - Glycerol + Vetzuren. Vetten en oliën zijn onoplosbaar in water, en door deze hydrofobe aard van lipiden kunnen ze zich "bundelen" onder vorming van vetdruppeltjes.
Van welke polymeren worden triglyceriden gemaakt?
Een triglyceride is een esterproduct dat wordt verkregen uit één molecuul glycerol en drie moleculen vetzuren (schema 1).
