Bonen en peulvruchten Bonen zijn ook rijk aan vezels, en een hoge inname van vezels kan de gasvorming vergroten. Niet alle peulvruchten verhogen echter de winderigheid in gelijke mate. Een onderzoek uit 2011 wees uit dat mensen die gebakken bonen en pinto bonen aten, meer kans hadden om meer gasvorming op te merken dan mensen die erwten met zwarte ogen aten.
Welke bonen veroorzaken minder gas?
Linzen, spliterwten en erwten met zwarte ogen bevatten bijvoorbeeld minder gasproducerende koolhydraten dan andere peulvruchten. Kikkererwten en marinebonen zijn aan de hoge kant. Goed kauwen.
Hoe kan ik bonen eten zonder gas te krijgen?
5 manieren om gas met bonen te vermijden
- Ga langzaam - voeg bonen langzaam toe aan je dieet. Begin met slechts een paar eetlepels en bouw het op.
- Goed laten weken en goed uitspoelen. …
- Kook de bonen tot ze heel zacht zijn. …
- Voeg ajwain of epazote toe - beide kruiden zullen de gasproductie verminderen - ik zweer bij de epazote! …
- Kauw – eet langzaam en kauw elke hap goed.
Van welke bonen laat je een scheet?
Minder dan de helft van de deelnemers meldde meer gas bij pinto of gebakken bonen tijdens de eerste week, en 19% had meer winderigheid bij black-eyed peas tijdens de eerste week. Ongeveer 3% tot 11% van de deelnemers meldde verhoogde winderigheid gedurende de onderzoeksperiode, zelfs als ze wortels aten, geen bonen.
Welke bonen zijn het gemakkelijkst te verteren?
Probeer vast te houden aan de gemakkelijkst verteerbare bonensoorten, zoals: zwarte-ogen-erwten, adzuki, anasazi, linzen en mungbonen (algemene vuistregel is hoe zoeter de boon, hoe gemakkelijker te verteren, hoewel zoetheid relatief is!). De moeilijkst verteerbare bonen zijn limabonen, marinebonen en sojabonen.
