Lichtgroene chayotepompoenen hebben een zachte schil en lichtzoet vruchtvlees dat zowel bij hartige als zoete gerechten past, en koken is een van de beste manieren om de smaak naar voren te brengen.
Moet je chayote koken?
Chayote heeft een milde smaak en stevig vruchtvlees waardoor het kan worden gebruikt in een aantal toepassingen waar het de omringende smaken zal aannemen. Koken is een eenvoudige methode om het vlees van de chayote te bereiden en zacht te maken.
Hoe lang duurt het voordat chayote kookt?
Chayote kan worden gekookt zoals elke pompoen: door te koken, stomen, bakken of zelfs grillen. Vanwege het dichte vruchtvlees duurt het verbazingwekkend lang om chayote te koken - 30 tot 40 minuten omstoom of kook een hele, zes tot acht minuten om een gesneden te koken en of 20 om 30 minuten om chayote-plakjes te bakken.
Hoe verzacht je chayote?
Je kunt de chayote-pompoenhelften zachter maken door ze kort te koken: plaats ze met de voorkant naar beneden in een braadpan of ovenschaal gevuld met 1/2-inch water; kook ze in een oven van 375 graden gedurende 20 minuten. Of plaats ze op een magnetronbestendige plaat gevuld met 1/2-inch water.
Hoe weet je wanneer chayote gaar is?
Laat de chayote ongeveer 8 minuten op hoog vuur koken. Kleinere stukjes pompoen zullen sneller gaar zijn, maar je kunt de gaarheid testen door met een vork in het vlees te prikken. De chayote moet zacht zijn, maar nog steeds een beetje stevig.
