De goudmakreel (dorado, mahi mahi) is zo spectaculair kleurrijk dat het onmogelijk lijkt dat hij per ongeluk is ontstaan. De rug en het hoofd zijn iriserend, gloeiend neonblauw en chartreuse groen De zijkanten zijn goud bestrooid met een mengsel van helderblauwe en zwarte vlekken. De buik is zilverwit of geel.
Waarom verandert mahi mahi van kleur?
Mahi-Mahi zijn gemakkelijk te herkennen vanwege hun felle kleurpatronen en unieke lichaamsvorm. … Deze chromatoforen zijn verbonden met het zenuwstelsel van de vissen, waardoor ze van kleur veranderen als ze opgewonden raken, en ook de reden waarom hun kleur vervaagt als ze overlijden.
Wat is de lichaamskleur van een dorado-vis?
Deze kleurrijke, opvallende vis heeft een lang lichaam en een stomp gezicht, met een gevorkte staartvin (staart) en een rugvin die over de hele lengte van zijn lichaam loopt. Het is fel gekleurd, voornamelijk goudgroen en blauw dat vervaagt tot een geelwitte onderkant, en onregelmatige vlekken van metallic blauw en groen op de rug en zijkanten
Welke kleur is een mahi?
Mahi mahi is een prachtige vis; heldere, iriserende blauwgroene en goudkleurige huid is een goede indicator van frisheid. Het wordt gefileerd of in steaks verkocht en het vlees moet stevig en roze tot beige van kleur zijn.
Is Mahi Mahi rood of wit?
Mahi Mahi is een stevige, maar toch malse en schilferige, witvis die smaken gemakkelijk opneemt. Plan om het te marineren en te koken met weinig voorbereidingstijd.
