Chocolade zelf komt van een plant en is daarom geschikt voor vegetariërs en veganisten. Tijdens het productieproces kunnen echter sommige additieven of ingrediënten die niet geschikt zijn voor dit soort diëten worden toegevoegd aan producten op basis van chocolade.
Welke chocolade mogen vegetariërs niet eten?
Veel merken chocolade gebruiken weikracht die stremsel kan bevatten - een veelgebruikt coagulerend enzym dat na het slachten uit de maag van een kalf wordt gehaald. Wit en melkchocolade vallen veel vaker in deze categorie.
Welke chocolaatjes zijn vegetarisch?
Veganisten kunnen genieten van chocolade met amandelen, gedroogd fruit of munt, omdat deze toevoegingen vaak veganistisch zijn. Met karamel, pindakaas, truffel of toffee gevulde chocolaatjes, tenzij specifiek vermeld als veganistisch, moeten worden vermeden omdat ze meestal zuivel bevatten. Niet alle donkere chocolaatjes zijn echter gelijk.
Kunnen vegetariërs chocolade eten?
Het is door de toevoeging van andere ingrediënten tijdens de verwerking van de cacaoboon tot chocolade die het onaanvaardbaar kan maken voor mensen met een veganistisch of zuivelvrij dieet. Het goede nieuws is dat chocolade als vegetarisch wordt beschouwd en dat veel donkere chocolaatjes als veganistisch worden beschouwd. Theobroma bloeit op de stam van de boom.
Is Cadbury-chocolade vegetarisch?
Waar van toepassing, dragen onze producten een vegetarisch symbool. Afwezig in alle dierlijke producten, waaronder cochenille, schellak, bijenwas, honing, zuivelproducten, eieren, enz.
