Je hoeft alleen maar de gewenste hoeveelheid linzen een nacht in water te laten weken. Giet ze de volgende ochtend af, spoel ze af en laat ze in een pot ontkiemen. … Ik bewaar mijn pot in mijn raamloze keuken en de linzen ontkiemen zoals ze zouden moeten, dus maak je niet al te veel zorgen of ze wel of niet in de zon moeten staan.
Hoe maak ik taugé van linzen?
Instructies voor het ontkiemen van linzen
Linzen minstens 8 uur of een nacht laten weken. Giet de linzen af en spoel ze grondig af. Keer de pot schuin boven een kom zodat de linzen uitlekken en de lucht toch kan circuleren. Herhaal het spoelen en aftappen 2-3 keer per dag totdat de spruitstaartjes verschijnen.
Is het oké om gekiemde linzen te eten?
En bovenop dat het goed voor je is, opent kiemen nieuwe wegen voor smaak: gekiemde linzen zijn grasachtig, knapperig, verfrissend en vullend. Gebruik ze op slaws of salades, of maak ze knapperig voor een smaakvolle garnering. Je kunt de meeste soorten linzen gebruiken, maar groene, zwarte en de Puy-linzen werken het beste.
Hoe lang duurt het voordat linzen ontkiemen?
Afhankelijk van de hoeveelheid linzen die je aan het ontkiemen bent, kan dit proces tot 4 dagen duren. 4. Als ze klaar zijn, spreid je ze uit op keukenpapier om ze een beetje te laten drogen, en bewaar je ze in een luchtdichte bak in de koelkast.
Wat voor soort linzen kunnen worden gekiemd?
Ja! Alle soorten/kleuren linzen kunnen worden gekiemd, zolang de linzen heel zijn en niet gespleten. De eerste keer dat ik probeerde linzen te laten ontkiemen, kocht ik per ongeluk gespleten linzen, en hoe hard ik ook probeerde om ze te laten ontkiemen, ze ontwikkelden nauwelijks een spruit. Zorg er dus voor dat het label "heel" zegt.
