Moderne pizza is ontstaan uit soortgelijke flatbread-gerechten in Napels, Italië, in de 18e of vroege 19e eeuw. Het woord pizza werd voor het eerst gedocumenteerd in 997 na Christus in Gaeta en achtereenvolgens in verschillende delen van Midden- en Zuid-Italië. Pizza werd voornamelijk in Italië gegeten en door emigranten vandaar.
Wie heeft de pizza oorspronkelijk uitgevonden?
Weet je, het soort met tomatensaus, kaas en toppings? Dat begon in Italië. Met name bakker Raffaele Esposito uit Napels krijgt vaak de eer om de eerste pizzataart te maken. Historici merken echter op dat straatverkopers in Napels vele jaren daarvoor flatbreads met toppings verkochten.
Waar werd pizza oorspronkelijk gemaakt?
Pizza heeft een lange geschiedenis. Flatbreads met toppings werden geconsumeerd door de oude Egyptenaren, Romeinen en Grieken. (De laatste at een versie met kruiden en olie, vergelijkbaar met de hedendaagse focaccia.) Maar de moderne geboorteplaats van pizza is de regio Campanië in het zuidwesten van Italië, de thuisbasis van de stad Napels
Wanneer werden pizza's voor het eerst uitgevonden?
Volgens de legende bezochten de Italiaanse koning Umberto I en koningin Margherita Napels in 1889. Daar werd Esposito gevraagd om een pizza voor hen te maken. Hij bedekte de pizza met verse tomaten, mozzarella en basilicum. Die pizza staat vandaag de dag nog steeds bekend als Pizza Margherita.
Waar werd de eerste pizza in gebakken?
Deze vroegste vorm van pizza was een ruw brood dat gebakken werd onder de stenen van het vuur. Na het koken werd het gekruid met een verscheidenheid aan verschillende toppings en gebruikt in plaats van borden en bestek om bouillon of jus op te sappen.
