In sucrose zijn de monomeren glucose en fructose verbonden via een etherbinding tussen C1 op de glucosylsubeenheid en C2 op de fructosyleenheid. De binding heet a glycosidische binding.
Is sucrose een alfa-koppeling?
Sucrose is samengesteld uit een glucosemolecuul dat is verbonden met een fructosemolecuul door een α-1, β-2-glycosidische koppeling. Het is een niet-reducerende suiker die wordt aangetroffen in suikerriet en suikerbieten.
Welke van de volgende verbindingen wordt gevonden in sucrose?
1−2 glycosidische koppeling
Welke glycosidische binding is aanwezig in sucrose?
Volledig antwoord: De glycosidische koppeling die aanwezig is in sucrose is de eerste optie, namelijk C – 1 van \[alpha ]-glucose en C – 2 van \[beta ]- fructose Glycosidische koppeling kan worden gedefinieerd als kop-tot-kop koppeling. De monomeren, glucose en fructose genaamd, maken de binding in sucrose compleet.
Welke verbinding bevat een β 1 → 4 koppeling?
Lactose, de disacharide van melk, bestaat uit galactose, verbonden met glucose door een β-1,4-glycosidische binding.