Ondernemersinterview: Simon Bunn en Kris Gumbrell, medeoprichters van Brewhouse & Kitchen. Mede-oprichters van Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn en Kriss Gumbrell hebben de afgelopen vijf jaar met succes hun op ambachtelijke bier gerichte pub-activiteiten opgeschaald.
Waar begonnen Brewhouse en keuken?
Toen we in 2013 begonnen met onze eerste Brewpub in Portsmouth wilden we een plek creëren waar mensen geïnspireerd konden raken door de wereld van bier.
Is Brewhouse een keten?
Brewhouse & Kitchen is een kleine keten van pubs met 23 locaties in het VK. Deze omvatten locaties in Londen, Nottingham, Chester, Cardiff en Bristol.
Wat betekent brouwerij?
Een brouwhuis is een gebouw gemaakt voor het brouwen van bier en bier. Dit kan een onderdeel zijn van een gespecialiseerde brouwerij, maar historisch gezien is een brouwhuis een privégebouw dat alleen bedoeld is voor binnenlandse productie.
Wat zit er in een brouwhuis?
Wat zijn de componenten/vaten in een ambachtelijke brouwerij?
- Hot Likeurtanks. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Brouwketels en whirlpools. …
- Gisting / verouderingsvaten. …
- Omleidingspanelen en transferpompen. …
- Serveerschip vs.