Margarine overtreft meestal boter als het gaat om de gezondheid van het hart. Margarine is gemaakt van plantaardige oliën, dus het bevat onverzadigde "goede" vetten - meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze soorten vetten helpen bij het verminderen van lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), of "slechte" cholesterol wanneer ze worden vervangen door verzadigd vet.
Waarom is boter beter voor je dan margarine?
Boter bevat veel slagaderverstoppend verzadigd vet en margarine bevat een ongezonde combinatie van verzadigde en transvetten, dus de gezondste keuze is om beide over te slaan en te gebruiken vloeibare oliën, zoals olijfolie, canola en saffloerolie, in plaats daarvan.
Wat is de gezondste margarine?
Als het gaat om gezonde margarine, denk je misschien aan Smart Balance. Zonder gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën is Smart Balance misschien wel een van de beste cholesterolverlagende margarinemerken op de markt. Bovendien bevat het geen transvet.
Waarom is margarine zo slecht voor je?
Margarine kan transvet bevatten, dat het LDL-(slechte) cholesterol verhoogt, het HDL-(goede) cholesterol verlaagt en de bloedplaatjes plakkeriger maakt, waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Margarine die gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën bevat, bevat transvetten en moet worden vermeden.
Wat is het gezondste alternatief voor boter?
Over het algemeen werken de volgende voedingsmiddelen het beste als botervervangers in cakes, muffins, koekjes, brownies en snel brood:
- Appelmoes. Appelmoes vermindert het calorie- en vetgeh alte van gebakken goederen aanzienlijk. …
- Avocado's. …
- Geprakte bananen. …
- Griekse yoghurt. …
- Notenpasta. …
- Pompoenpuree.
