Komijn komt van de Cuminum cyminum-plant, een lid van de peterseliefamilie. Het wordt meestal in gemalen vorm gebruikt, maar je kunt het ook in hele zaden kopen.
Waar groeit komijn?
Tegenwoordig wordt de plant voornamelijk gekweekt in het Indiase subcontinent, Noord-Afrika, Mexico, Chili en China. Omdat komijn vaak wordt gebruikt als onderdeel van vogelvoer en naar veel landen wordt geëxporteerd, kan de plant in veel gebieden als geïntroduceerde soort voorkomen.
Komijn van koriander?
Komijn. Komijn is een populaire specerij die wordt gemaakt van het gedroogde, gemalen zaad van de Cuminum cyminum-plant Het zit in een breed scala aan gerechten, zoals chili, curries, vleesgerechten, soepen en stoofschotels.… Hoewel de smaak iets anders is, heeft komijn een warme, nootachtige, kruidige smaak die lijkt op de aardse tonen van koriander.
Komijn van kurkuma?
Komijn van turmeric? Kurkuma is een wortel die afkomstig is van een bloeiende plant die deel uitmaakt van de gemberfamilie, bekend als de Curcuma longa. … Komijnzaad is echter een totaal niet-verwant kruid; het komt van de Cuminum cyminum-plant.
Waarom is komijn niet goed voor je?
05/6Verdovend effect. Van komijn is bekend dat het verdovende eigenschappen heeft en daarom moeten ze met voorzichtigheid worden geconsumeerd. Bijwerkingen van komijnzaad zijn onder meer mentale vertroebeling, slaperigheid en misselijkheid, die kunnen worden veroorzaakt door overmatige consumptie ervan.