Er kunnen verschillende soorten speciale paddenstoelen worden gekweekt op gepasteuriseerde straw, waaronder verschillende soorten oesters, de zwarte populierzwam en sommige soorten shiitake. Stroteelt kan de gemakkelijkste en goedkoopste methode zijn om nieuwe telers aan de slag te krijgen dankzij de gemakkelijke, low-tech methoden die vaak worden gebruikt.
Welke paddenstoel groeit op stro?
Veel verschillende soorten paddenstoelen groeien op stro, maar het meest lonende type om te kweken zijn oesterzwammen. Ze zijn gemakkelijk te kweken, koloniseren snel en hebben veel fruit. Oesterzwammen zijn er in veel verschillende vormen, waaronder blauwe, roze, gele, parel- en koningsoesters.
Zal shiitake groeien op houtsnippers?
Hoewel de meeste shiitakes commercieel worden gekweekt in zaagsel, houtsnippers of andere substraten, zeggen experts dat de houdbaarheid, textuur en voedingswaarde van shiitakes die op natuurlijke stammen worden gekweekt superieur zijn.
Kun je shiitake in trays kweken?
De bak (of bakken) moet deze keer vochtig worden gehouden (een slang met een nevelsproeier doet het goed), maar geef ze niet te veel water. (Het is ook belangrijk dat de ruimte goed geventileerd is … anders kunnen de paddenstoelen lange, taaie stelen produceren.)
Kun je Shiitake binnen kweken?
Ja, boomstammen en totems voor shiitakes worden vaak buiten gekweekt, maar ze kunnen ook binnen worden geplaatst. Totems bieden een leuke en gemakkelijke manier om shiitakes te kweken. Je begint met het nemen van een stuk van een voet van een boomstam en je legt zaagsel-spawn op de bodem.
