Wie heeft melba toast uitgevonden?

Inhoudsopgave:

Wie heeft melba toast uitgevonden?
Wie heeft melba toast uitgevonden?

Video: Wie heeft melba toast uitgevonden?

Video: Wie heeft melba toast uitgevonden?
Video: The Classic Melba Toast by MICHELIN STAR CHEF Michael Nizzero 2024, November
Anonim

De Fransman Georges Auguste Escoffier noemde zijn creatie Melba toast naar de zanger.

Waar heeft Melba-toast zijn naam vandaan?

Het is genoemd naar Dame Nellie Melba, de artiestennaam van de Australische operazangeres Helen Porter Mitchell De naam stamt vermoedelijk uit 1897, toen de zangeres erg ziek was en werd een hoofdbestanddeel van haar dieet. De toast is voor haar gemaakt door chef-kok en fan Auguste Escoffier, die ook het Peach Melba-dessert voor haar heeft gemaakt.

Wie heeft Peach Melba gemaakt?

Escoffier beweert dat hij de Peach Melba voor het eerst heeft gemaakt terwijl Nellie te gast was in het Savoy Hotel, waar hij chef-kok was. Zoals het verhaal gaat, stuurde Nellie Escoffier kaartjes voor haar optreden in de Wagner-opera Lohengrin.

Waar wordt Melba-toast gemaakt?

Hoewel het geen Australisch gerecht is, hoort Melba-toast hier thuis dankzij zijn naam. Melba-toast, uitgevonden door de bekende chef-kok Escoffier in London's Savoy Hotel, heette misschien eerst "Toast Marie" voor de vrouw van de manager van het hotel, César Ritz.

Wat is het nut van Melba-toast?

Traditionele Melba Toast is gewoon heel dunne sneetjes brood die in de oven worden geroosterd tot ze droog en knapperig zijn. Het wordt vaak geserveerd naast soepen of salades of als basis voor spreads, kazen of sandwiches.

Aanbevolen: