Minetta Tavern geopend in Greenwich Village in 1937, en werd al snel de plaatselijke ontmoetingsplaats voor schrijvers en dichters, waaronder: Ernest Hemingway, Ezra Pound, Eugene O'Neill, e.e. cummings, Dylan Thomas en Joe Gould. Vandaag leeft Minetta voort.
Wie is de eigenaar van Minetta Tavern?
Keith McNally, mede-eigenaar: we hebben 75 zitplaatsen in Minetta Tavern.
Wie is Eddie Minetta?
Place Matters Profile
Het restaurant dankt zijn naam aan het beekje dat ooit door het gebied stroomde, en de eerste eigenaar Eddie Silieri ontleent zijn naam aan de restaurant - staat bekend als "Eddie Minetta" omdat hij zo lang eigenaar was van de joint.
Heeft Minetta Tavern een Michelinster?
Nog een paar druppels: Minetta Tavern heeft geen Michelin-ster meer, evenmin als Aureole, Ushiwakamaru of Sushi Zo.
Waar staat Minetta Tavern om bekend?
Beroemd om zijn dry-aged beef, inclusief een heerlijke, kaasvrije hamburger versierd met gladde gekarameliseerde uien, het vlees is hier het ding (hoewel forel meunière en pommes Anna zal het ook goed voor je doen).
