Logo nl.boatexistence.com

Voeg marinades koolhydraten toe?

Inhoudsopgave:

Voeg marinades koolhydraten toe?
Voeg marinades koolhydraten toe?

Video: Voeg marinades koolhydraten toe?

Video: Voeg marinades koolhydraten toe?
Video: The Best Way To Marinate Meat, According To Science 2024, Mei
Anonim

Maar het grillen van deze eiwitten met barbecuesauzen en marinades kan koolhydraten opleveren, dankzij eventuele zoetstoffen in de ingrediënten. Wanneer je commerciële barbecuesauzen of marinades - of zelfs zelfgemaakte sauzen gemaakt met bruine suiker of Karo-siroop - toevoegt aan gegrilde ribben of kip of biefstuk, kunnen die koolhydraten oplopen.

Voegt het marineren van voedsel calorieën toe?

Marinades voeg een grote smaak toe en heel weinig calorieën. Marinades, gekruide vloeistoffen waarin voedingsmiddelen worden gedrenkt om smaak toe te voegen, zijn vrienden van het gewichtsbewuste, ze voegen smaak toe zonder calorieën te verzamelen.

Hoe beïnvloeden marinades calorieën?

Ten eerste, voegt marinade calorieën toe? Waarschijnlijk niet veel. Veel van het marineervocht druipt van het vlees voordat het wordt geconsumeerd. De marinades met een hoog natriumgeh alte voegen natrium toe aan het voedingsmiddel; Ik heb schattingen gezien dat ongeveer een derde van het natrium in de marinade in het vlees trekt.

Bevatten marinades suiker?

Je weet misschien dat pekelen afhankelijk is van zout om zijn werk te doen, maar een marinade is zoveel meer dan dat, het gebruik van zuur, vet, smaakmakers, kruiden, specerijen, suiker en zout om niet alleen mals te maken, maar ook de smaak te verbeteren. smaak van het voedsel dat je kookt.

Is marineren ongezond?

In de meeste gevallen is dat eigenlijk geen slechte zaak. Het meeste vlees dat we marineren zijn dunne sneetjes - stukjes kip of steaks van rundvlees of varkensvlees. Met deze dunnere snitten krijg je bijna altijd gegarandeerd een flink stuk gekruid vlees als je een hap neemt. Maar in sommige gevallen kan marineren het vlees zelfs beschadigen

Aanbevolen: