Salmonella enterica geïnfecteerde kippen zullen waterstofsulfidegas afgeven, dat naar eieren ruikt. Het komt grotendeels voor in kipproducten en eieren. Het wordt gedood door koken op hoge temperatuur, maar het is het beste om het niet te gebruiken als de kip zo begint te ruiken.
Kun je kip eten als het naar eieren ruikt?
Je kunt de kip afspoelen met water en een paar minuten laten staan om de eiergeur te verwijderen. Als de kip niet langer de geur van eieren heeft, is het veilig om te koken en te eten. Zorg ervoor dat u het kookt op de juiste interne temperatuur van 165 ° F.
Kun je nog kip eten als het stinkt?
Rauw, verse kip zal een zeer milde geur hebben of helemaal niet. Als uw kip een zeer duidelijke geur heeft, zoals een zure of zwavelachtige geur die lijkt op rotte eieren, gooi hem dan weg. U mag echter nooit alleen op geur vertrouwen om te bepalen of kip veilig is om te eten.
Waarom ruikt mijn vlees naar eieren?
Rundvlees kan uiteindelijk naar eieren gaan ruiken omdat rundvlees chemicaliën bevat die zwavel produceren, waardoor het een rotte-ei-geur kan krijgen als het rundvlees slecht begint te worden. Over het algemeen geldt dat als je rundvlees eenmaal naar eieren ruikt, het tijd is om het weg te gooien om ziekte of voedselvergiftiging te voorkomen.
Moet rundvlees naar rotte eieren ruiken?
Hoewel de geur van vers rundergehakt nauwelijks waarneembaar is, ranzig vlees heeft een pittige, bedorven geur Zodra het bederft, is het niet langer veilig om te eten. … Als je een vreemde geur niet opmerkt maar toch tekenen van bederf in kleur of textuur ziet, is het nog steeds het veiligst om het weg te gooien, aangezien pathogene bacteriën niet kunnen worden geroken (6).
