listen)) is een sterk gearomatiseerde Duitse worst gemaakt van rauw varkensgehakt, geconserveerd door pekelen en roken, vaak met knoflook … Het Nederduitse woord mett, wat 'varkensgehakt zonder bacon', is afgeleid van het Oudsaksische woord meti (wat 'voedsel' betekent), en is gerelateerd aan het Engelse woord 'meat'.
Wat is het verschil tussen een snotaap en een Mett?
Bratts zijn meestal mild van smaak, met kruiden zoals gember, nootmuskaat en karwij. Metts worden gemaakt met varkensvlees of soms rundvlees en varkensvlees, en zijn sterk gekruid met peper en koriander. Metts zijn gezouten en gerookt dus je kunt ze zowel rauw als gekookt eten.
Waar is Mett van gemaakt?
Mett is een bereiding van gehakt rauw varkensvlees dat populair is in Duitsland, Polen en in België; een soortgelijke bereiding wordt gemaakt van rundvlees. Het wordt normaal gesproken geserveerd met zout en zwarte peper, en soms met knoflook, karwij of gesnipperde ui, en rauw gegeten, meestal op een broodje.
Is Mett rauw varkensvlees?
Tegenwoordig verwijst Mett in Duitsland naar rauw gehakt varkensvlees Het is ook bekend als Hackepeter in Berlijn. De smakelijke snack wordt nog steeds geserveerd op broodjes in veel Duitse slagerijen en bakkerijen - en het zal voor altijd geweldige buitenlanders houden die er niet mee zijn opgegroeid.
Hoe eet je Metworst?
Hoe eet je een Mettwurst. Mettwürste zijn erg populair als tussendoortje, ze worden gegeten zoals ze zijn met een sneetje brood. De stevigere worstvariaties worden ook gebruikt in soepen en stoofschotels, of gekookt en geserveerd met kool of boerenkool.
