Nigella-zaden worden veel gebruikt als kruid en specerij in de Indiase en Midden-Oosterse keuken. Ze kunnen droog worden geroosterd en worden gebruikt om een rokerige, nootachtige smaak te geven aan curry's, groenten en bonen.
Hoe eet je nigellazaden?
Het wordt meestal licht geroosterd en vervolgens gemalen of in zijn geheel gebruikt om smaak toe te voegen aan brood- of currygerechten. Sommige mensen eten de zaden ook rauw of mengen ze met honing of water. Ze kunnen ook worden toegevoegd aan havermout, smoothies of yoghurt.
Hoe smaakt nigellazaden?
De zaden hebben een licht bittere smaak en lijken op komijn of oregano, afhankelijk van aan wie je het vraagt. Voor mij smaken ze naar de stukjes verbrande ui, maanzaad en sesamzaadjes die van een geroosterde bagel vallen.
Wat is het verschil tussen nigellazaden en zwarte zaden?
Het belangrijkste verschil tussen zwarte zaden en zwarte komijnzaad is dat zwarte zaden Nigella sativa zijn terwijl zwarte komijnzaden ofwel Bunium bulbocastanum of Nigella sativa zijn. … De naam zwarte komijn verwijst naar twee verschillende planten - Bunium bulbocastanum en Nigella sativa. Zwarte zaden verwijzen eigenlijk naar Nigella sativa.
Wat is het verschil tussen nigellazaden en uienzaden?
Black Onion Seeds (ook bekend als Nigella) zijn niet van uien. Ze komen eigenlijk van een lid van de boterbloemfamilie met blauwe of witte bloemen, deze ontwikkelen stekelige zaadcapsules die de zaden bevatten.
