Dit omvat alle soorten brood (tenzij het label "glutenvrij" is) zoals broodjes, broodjes, bagels, koekjes en bloemtortilla's. Gebakken goederen zoals cake, koekjes, donuts, muffins en taarten bevatten gluten, evenals pannenkoeken en wafels.
Heeft al het brood gluten?
De meeste broden, crackers en wraps
De meeste broden, crackers en wraps bevatten gluten. De enige manier om het zeker te weten, is door de ingrediëntenlijst te lezen en te kijken welke granen zijn gebruikt. Als u een glutenintolerantie heeft, vermijd dan het volgende: wit brood.
Vermindert het roosteren van brood gluten?
Brood roosteren: Glutengeh alte bleef op minder dan 20 ppm wanneer glutenvrij brood in dezelfde broodrooster werd geroosterd als gewoon brood, na herhaalde tests en zelfs wanneer glutenvrij brood werd geroosterd kruimels waren aanwezig op de bodem van de broodrooster.
Heeft haver gluten?
Hoewel haver van nature glutenvrij is, kunnen ze op de boerderij, tijdens opslag of tijdens transport in contact komen met glutenbevattende granen zoals tarwe, rogge en gerst.
Wat mag je niet eten bij een glutenvrij dieet?
Vermijd alle glutenbevattende voedingsmiddelen zoals bagels, brood, cakes, snoep, ontbijtgranen, crackers, koekjes, dressing, bloemtortilla's, jus, ijshoorntjes, zoethout, mouten, broodjes, pretzels, pasta, pizza, pannenkoeken, sauzen, vulling, sojasaus, vegetarische burgers, vegetarische bacon/vegetarische kippasteitjes (veel vegetarisch vlees …
