Soja komt soms voor in het volgende: Granen bereid met soja (bijv. granen, brood, frites, crackers, pasta, rijst, tortilla's en rijst) Plantaardige gom. Plantaardig zetmeel. Groentebouillon.
Waar zit soja meestal in?
Veel voedingsmiddelen die soja bevatten - zoals tofu, sojavlees alternatieven, sojasaus, sojameel en sojaolie - zijn te vinden in supermarkten en in natuur-, gezondheids- en Aziatische voedingswinkels.
Hebben bonen soja?
Sojabonen zijn peulvruchten Andere voedingsmiddelen in de peulvruchtenfamilie zijn pinda's, marinebonen, bruine bonen, limabonen, snijbonen, pintobonen, kikkererwten (garbanzo bonen), linzen, erwten, erwten met zwarte ogen en zoethout. Sommige mensen met soja-allergie kunnen een reactie krijgen na het eten van andere peulvruchten.
Bevatten pinda's soja?
Pinda's behoren tot de familie van peulvruchten, waaronder verschillende bonen, waaronder sojabonen en linzen. Een veel voorkomende vraag die bij mensen met een pinda-allergie opkomt, is of ze voedsel op basis van soja of andere bonen kunnen eten.
Waarom zit soja in zoveel voedingsmiddelen?
Vocht en binding. Door de consistentie van de peulvruchten kunnen ze worden omgezet in oliën en meel, maar ook in zuivel- en vleesvervangers. Belangrijk is dat geïsoleerde soja-eiwitten worden gebruikt om vet te emulgeren en water te binden, waardoor de vochtigheid van veel producten behouden blijft zonder andere ingrediënten aan te tasten.
