Logo nl.boatexistence.com

Voor in chocolade gedompelde aardbeien?

Inhoudsopgave:

Voor in chocolade gedompelde aardbeien?
Voor in chocolade gedompelde aardbeien?

Video: Voor in chocolade gedompelde aardbeien?

Video: Voor in chocolade gedompelde aardbeien?
Video: How to Make ✨THE BEST✨ Chocolate Covered Strawberries! 🍓 2024, Mei
Anonim

Met chocolade bedekte vruchten zijn bosbessen, granaatappel, aardbeien, sinaasappels, gedroogde abrikozen en ander gekonfijt fruit en schillen van citrusvruchten. Voor de decoratie worden donkere chocolade, melkchocolade en witte chocolade gebruikt. Noten, kokosnoot, chocoladeschilfers, hagelslag en andere toppings worden soms toegevoegd.

Moeten aardbeien koud zijn voordat ze in chocolade worden gedompeld?

Je kunt de gekoelde chocolade-aardbeien gekoeld serveren of 30 minuten laten staan op kamertemperatuur. Gekoelde aardbeien zullen de chocolade lekker knapperig maken, terwijl aardbeien op kamertemperatuur iets zachtere chocolade zullen hebben.

Welke kleurstof is het beste voor met chocolade bedekte aardbeien?

Tijdens het kiezen van witte chocolade, vermijd het kiezen van chocoladeschilfers. Ze zijn ontworpen om hun vorm te behouden door te smelten tijdens het maken van gebakken goederen, en bevatten vaak olie die kan scheiden. Een klassieke, witte bakchocolade is de juiste keuze. Zodra de chocolade is gesmolten, gebruiken we rode voedselkleurstof om de roze kleur te bereiken.

Hoe zorg je ervoor dat chocolade aan aardbeien blijft plakken?

Om te beginnen, spoel je aardbeien in koud water, dep ze vervolgens droog met een handdoek of keukenpapier totdat ze helemaal droog zijn. Als ze zelfs maar een klein beetje vochtig zijn, zal de chocolade niet blijven plakken zoals het hoort, maar zal in plaats daarvan zo van de bes glijden.

Hoe voorkom je dat chocolade van aardbeien v alt?

Tips voor het dippen van aardbeien

Volg deze tips voor no-fail chocoladeaardbeien. Dompel in warme, maar niet hete gesmolten wafels Dit voorkomt dat de aardbeien verschroeien (waardoor ze zacht worden nadat ze zijn gedompeld). Eenmaal ondergedompeld, draai in een cirkelvormige beweging om overtollig te verwijderen.

Aanbevolen: