Gerst, een lid van de grasfamilie, is een belangrijke graankorrel die wereldwijd in gematigde klimaten wordt verbouwd. Het was al 10.000 jaar geleden een van de eerste gecultiveerde granen, vooral in Eurazië.
Bevat gerst veel suiker?
Voeding op basis van gerst heeft een reeks gezondheidsvoordelen, waarvan vele voortkomen uit het vezelgeh alte. De meeste onderzoeken hebben echter niet specifiek naar gerstwater gekeken. Het is ook belangrijk om te onthouden dat gezoet gerstwater extra suiker en calorieën bevat.
Is gerst goed voor suikerpatiënten?
Onderzoekers in Zweden hebben een voedingsvoordeel gevonden van het eten van gerst dat kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 te verkleinenHet team van de Universiteit van Lund ontdekte dat gerst een mengsel van vezels bevat die de stofwisseling kunnen vertragen, waardoor mensen minder honger krijgen.
Waarom is gerst slecht voor je?
Bovendien bevat gerst koolhydraten met een korte keten, fructanen genaamd, die een fermenteerbaar type vezel zijn. Fructanen kunnen gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) of andere spijsverteringsstoornissen (28). Daarom, als je PDS of een gevoelig spijsverteringskanaal hebt, wil je misschien gerst vermijden.
Bevat gerstewater suiker?
Bijwerkingen en risico's. Alleen omdat gerstewater veel gezondheidsvoordelen heeft, wil nog niet zeggen dat je het in grote hoeveelheden moet consumeren. Sommige recepten voor gerstewater bevatten hoge concentraties kunstmatige suikers of zoetstoffen Lees altijd de ingrediënten voordat je gerstewater drinkt dat bewerkt of verpakt is.
