Wanneer is het pei-mosselseizoen?

Inhoudsopgave:

Wanneer is het pei-mosselseizoen?
Wanneer is het pei-mosselseizoen?

Video: Wanneer is het pei-mosselseizoen?

Video: Wanneer is het pei-mosselseizoen?
Video: PEI Mussels: A Sustainable Story - Preparing for Market 2024, November
Anonim

Aan de oostkust zijn verse mosselen het hele jaar verkrijgbaar. Aan de westkust zijn verse mosselen alleen verkrijgbaar van november tot april.

Welk seizoen is het mosselseizoen?

Wanneer zijn mosselen in het seizoen? Het hoogseizoen voor verse mosselen is oktober tot maart. Mosselen kun je het hele jaar door in hun schelp kopen. Je kunt ze ook gepeld kopen - deze zijn bevroren, gerookt of gebotteld in pekel of azijn.

Wat zijn de beste maanden voor mosselen?

Mosselen

  • Latijnse naam. Mytilus Edulis.
  • Seizoenheid. Een makkelijke regel om te onthouden is dat Mosselen in de maanden zonder 'r' buiten het seizoen zijn! Dus de beste beschikbaarheid is van september tot april.
  • Alternatieven. Clams bieden een alternatief voor Mosselen.

Hoe worden PEI Mosselen gekweekt?

PEI Mosselen worden aan touw gekweekt en gekweekt door toegewijde mosselkwekers die houden van wat ze doen … De boeren verzamelen mosselzaden in het wild, sorteren ze, sorteren ze, plaatsen ze in sokken en breng de mosselen dan terug naar het water. Boeren houden hun mosselen meer dan een jaar of zo totdat ze zijn uitgegroeid tot marktgrootte.

Waar komt PEI Mosselen vandaan?

Van de ongerepte Atlantische wateren voor de kust van Nova Scotia staan de mosselen van Prince Edward Island bekend om hun gitzwarte schelpen en zoete smaak. Stoom eenvoudig in olijfolie, knoflook en droge witte wijn of kook in een pittige marinarasaus. Het is snel en gemakkelijk.

Aanbevolen: