laksa in Brits Engels (ˈlæksa) zelfstandig naamwoord. (in Maleisië) een gerecht van Chinese oorsprong bestaande uit rijstnoedels geserveerd in curry of warme soep.
Hoe erg is laksa?
De rijkdom van de kokosmelk die laksa die heerlijke volle mondvol geeft, maakt ook dit gerecht ongedaan - qua voedingswaarde. Meer dan de helft van het vet (32 g) komt van verzadigd vet (17,8 g), wat schadelijk is voor het hart. De natriumspiegels zijn daar ook hoog bij 1, 588 mg.
Hoe ziet laksa eruit?
Het heeft een pittige soepbouillon in de kleur van een vlammende zonsondergang, op smaak gebracht met kokosmelk en gedroogde garnalen, en gegarneerd met ingrediënten als kokkels, garnalen en viskoek. Het kenmerkende kenmerk zijn de noedels: dikke vermicelli die in kortere stukken wordt gesneden die gemakkelijk met een lepel kunnen worden opgeslurpt.
Wat is laksa in het Mandarijn?
Chinees Engels Pinyin-woordenboek
Zoeken met Engelse, Pinyin- of Chinese karakters. 叻沙 lè shā laksa, pittige noedelsoep uit Zuidoost-Azië.
Hoe wordt laksa gegeten?
Katong Laksa: Katong laksa, populair in Singapore, bevat fijngehakte noedels zodat het onderweg go kan worden gegeten met een plastic lepel. Katong laksa wordt meestal gegarneerd met plakjes hardgekookt ei en garnalen.
