Kan ik artisjokken kweken? Artisjokken worden het best gekweekt bij vochtig weer, met koele zomertemperaturen en milde winters. Ze worden commercieel geteeld in kustgebieden van Noord-Californië. Artisjokken zijn vaste planten die tot 6 jaar kunnen overleven in milde wintergebieden.
Waar groeien artisjokken het beste?
Welke groeizone is ideaal voor artisjokken? Artisjokken gedijen goed in gebieden met milde winters, koele zomers en veel vocht. Als vaste plant presteren artisjokken goed in winterharde zones 7-11. Tuinders in de koudere zone kunnen artisjokken kweken als eenjarige groente of hun meerjarige variëteiten in een beschutte ruimte overwinteren.
Waar worden artisjokken in de wereld verbouwd?
Vandaag de dag worden de meeste artisjokken die wereldwijd worden geteeld, geteeld in Frankrijk, Italië en Spanje, terwijl Californië bijna 100 procent van de Amerikaanse oogst levert. Honderd procent van alle artisjokken die commercieel in de Verenigde Staten worden geteeld, worden in Californië verbouwd.
Waar worden artisjokken verbouwd in de VS?
In de Verenigde Staten levert California bijna 100% van de Amerikaanse oogst, waarvan ongeveer 80% in Monterey County; daar roept Castroville zichzelf uit tot "The Artichoke Center of the World" en organiseert het jaarlijkse Castroville Artichoke Festival.
Waarom zijn artisjokken zo duur?
''Er zijn drie redenen waarom artisjokken duur zijn'', zegt Hopper. ''Eén reden is dat elke artisjok aan de plant, en er zijn er meerdere, op verschillende tijdstippen rijpt; dus elk moet met de hand worden geplukt ''Ten tweede, artisjokzaden kweken niet waar; dus wortelstok moet worden gebruikt.
