Ja, beschimmeld brood zal je waarschijnlijk niet doden, maar dat betekent niet dat je het willekeurig moet proberen te eten. … Dit soort schimmels kan bij sommigen allergische reacties veroorzaken en bij anderen ademhalingsproblemen. Deze symptomen houden niet alleen verband met het innemen van de schimmel, maar ook met het inademen ervan.
Wat gebeurt er als je beschimmeld brood eet?
De bottom line. Je moet geen schimmel eten op brood of van een brood met zichtbare vlekken. De schimmelwortels kunnen zich snel door brood verspreiden, hoewel je ze niet kunt zien. Het eten van beschimmeld brood kan je ziek maken, en het inademen van sporen kan ademhalingsproblemen veroorzaken als je een schimmelallergie hebt.
Wat moet ik doen als ik beschimmeld brood heb gegeten?
Het eten van beschimmeld brood zal je waarschijnlijk niet schaden, maar dat betekent niet dat je het risico moet nemen. Geef je brood een goede look voordat je het consumeert. Als je per ongeluk een hapje of twee beschimmeld brood eet, raak dan niet in paniek. Gooi gewoon het hele brood weg en ontspan.
Kan beschimmeld voedsel je doden?
Schimmel kan giftige chemicaliën produceren die mycotoxinen worden genoemd. Deze kunnen ziekte en zelfs de dood veroorzaken, afhankelijk van de geconsumeerde hoeveelheid, de duur van de blootstelling en de leeftijd en gezondheid van het individu (11). Acute toxiciteit omvat gastro-intestinale symptomen zoals braken en diarree, evenals acute leverziekte.
Moet ik me zorgen maken als ik beschimmeld brood eet?
Het korte antwoord is nee, je gaat waarschijnlijk niet dood door het eten van schimmel; je verteert het zoals elk ander voedsel, en zolang je een relatief gezond immuunsysteem hebt, zul je het meest last hebben van misselijkheid of braken vanwege de smaak/het idee van wat je net hebt gegeten.
