Veel likeuren en likeuren, zoals crème likeuren, kunnen bederven en ondrinkbaar worden na een jaar of langer Zelfs als je fles niet op het punt staat te bederven, is het het beste om ze strikt volgens hun opslagrichtlijnen op te slaan. Omdat ze hun smaak binnen een paar maanden kunnen verliezen als ze worden geopend.
Hoe lang kun je likeuren bewaren?
Opgemerkt moet worden dat likeuren - gezoete, gedistilleerde dranken met toegevoegde smaken, zoals fruit, specerijen of kruiden - tot 6 maanden na opening houdbaar zijn. Roomlikeuren moeten koud worden bewaard, bij voorkeur in de koelkast, om hun houdbaarheid te verlengen (4, 5).
Hoe weet je of sterke drank bedorven is?
Als het op sterke drank aankomt, kun je gemakkelijk een verwende zien (geur, kleur), hoewel dat uiterst zelden gebeurt. Zoek in het geval van likeuren naar kleurveranderingen, kristalliserende suiker, stremmen, enz. Als een likeur slecht is, zou hij behoorlijk slecht moeten ruiken Het laatste wat je kunt doen is een beetje proeven.
Wat gebeurt er met likeuren en sterke drank als ze bederven?
Hoewel likeuren niet bederven, ze verliezen hun smaak en kracht in de loop van een aantal jaren In tegenstelling tot wijn, stopt de veroudering als de likeur eenmaal in glas is gebotteld. Zolang de fles gesloten blijft en bewaard wordt zonder directe blootstelling aan zonlicht, zal hij hetzelfde smaken als je hem vandaag of over 10 jaar drinkt.
Moeten likeuren gekoeld bewaard worden?
Het is niet nodig om sterke drank te koelen of in te vriezen, of het nu nog verzegeld is of al geopend is. Sterke dranken zoals wodka, rum, tequila en whisky; de meeste likeuren, waaronder Campari, St. Germain, Cointreau en Pimm's; en bitters zijn volkomen veilig om te bewaren bij kamertemperatuur.
