De kipferl, de oorsprong van croissants, dateert uit ten minste de 13e eeuw in Oostenrijk, en kwam in verschillende vormen.
Waar komen croissants oorspronkelijk vandaan?
“De croissant begon als de Oostenrijkse kipfel, maar werd Frans op het moment dat mensen het begonnen te maken met bladerdeeg, wat een Franse innovatie is”, zegt Chevallier. "Het heeft volledig wortel geschoten in zijn geadopteerde land." Bestel vandaag nog een kipfel in Oostenrijk of Duitsland en je krijgt waarschijnlijk een koekje in de vorm van een halve maan.
Waar werd de croissant in Roemenië uitgevonden?
Er is een verhaal in Roemenië dat de croissant is uitgevonden in Boekarest omdat de Roemeense bakkers brood wilden maken, dus verspreidden ze het deeg.
Wie heeft de croissant uitgevonden en waarom?
De croissant komt naar Frankrijk
Maar historici zeggen over het algemeen dat dit verhaal onjuist is en dat het gebakken goed pas in de 19e eeuw populair werd in Frankrijk. Ze schrijven de komst van de kipferl toe aan een bakkerij die in 1837-1839 in Parijs werd geopend door de in Oostenrijk geboren bakkers August Zang en Ernest Schwartzer
Wat eten Italianen als ontbijt?
Italiaans ontbijt (prima colazione) bestaat uit caffè latte (warme melk met koffie) of koffie met brood of broodjes met boter en jam. Een koekachtig beschuit hard brood, fette biscottate genaamd, en koekjes worden vaak gegeten.
