Olie en water zouden "onmengbaar" zijn, omdat ze niet mengen. De olielaag ligt bovenop het water vanwege het verschil in dichtheid van de twee vloeistoffen. De dichtheid van een stof is de verhouding van zijn massa (gewicht) tot zijn volume. De olie heeft een lagere dichtheid dan het water en is dus bovenop.
Waarom zijn water en olie niet mengbaar?
Vloeibaar water wordt bij elkaar gehouden door waterstofbruggen. … Oliën en vetten hebben geen polair deel en dus zouden ze, om in water op te lossen, enkele waterstofbruggen van water moeten verbreken. Water zal dit niet doen, dus de olie wordt gedwongen gescheiden te blijven van het water.
Hebben water en olie zich vermengd, waar is de olie, waar is het water?
De watermoleculen trekken elkaar aan en de oliemoleculen plakken aan elkaar. Daardoor vormen olie en water twee afzonderlijke lagen. Watermoleculen komen dichter bij elkaar, zodat ze naar de bodem zinken, waardoor olie op het water blijft zitten.
Zijn olie en water niet mengbare vloeistoffen?
Olie en water zijn twee vloeistoffen die niet mengbaar zijn – ze zullen niet met elkaar vermengen. Vloeistoffen zijn meestal niet mengbaar wanneer de aantrekkingskracht tussen de moleculen van dezelfde vloeistof groter is dan de aantrekkingskracht tussen de twee verschillende vloeistoffen.
Is olie en water onoplosbaar of niet mengbaar?
Daarentegen wordt gezegd dat stoffen onmengbaar zijn als er bepaalde verhoudingen zijn waarin het mengsel geen oplossing vormt. Olie is bijvoorbeeld niet oplosbaar in water, dus deze twee oplosmiddelen zijn niet mengbaar.
