Bonen komen van binnenuit bonenpeulen en kunnen op twee soorten planten groeien: traditioneel groeiden ze als wijnstokken, die externe ondersteuning nodig hebben, omdat ze erg hoog kunnen worden. In recentere jaren zijn er kleinere 'bush beans' geteeld, die praktischer zijn omdat ze geen extra ondersteuning nodig hebben.
Worden bonen in de grond gekweekt?
Graanpeulvruchten zijn de planten die worden gekweekt voor menselijke consumptie. Ze kunnen sterk variëren afhankelijk van het planttype en de leeftijd waarop ze worden geoogst. … Veel peulvruchten, zoals pinda's, groeien hun peulen ondergronds zoals de meeste peulvruchten. Andere peulvruchten, zoals sperziebonen en erwten groeien hun peulen boven grond op wijnstokken
Waar komen alle bonen vandaan?
De gewone boon is inheems in Amerika, waar het een hoofdbestanddeel was van de inheemse bevolking van de Andes en Meso-Amerika. Het is een wijnstok met kleine zaden en gedraaide peulen die de moeder is van bijna alle moderne bonen - droge bonen, soepbonen, schaalbonen en sperziebonen. Het groeit nog steeds in het wild in delen van Mexico.
Zijn bonen goed voor je?
Bonen en peulvruchten zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels, B-vitamines, ijzer, folaat, calcium, kalium, fosfor en zink. De meeste bonen bevatten ook weinig vet. Peulvruchten lijken qua voedingsstoffen op vlees, maar hebben een lager ijzergeh alte en geen verzadigde vetten.
Zijn bonen gedroogd?
De verwerking van gedroogde bonen begint op het veld voor producenten van droge bonen - aan het einde van het seizoen worden de bonenplanten aan de basis afgesneden en laten ze drogen. Vervolgens gaat een machine verder met het verzamelen van de peulen en schudt de bonen los, die worden schoongemaakt en in zakken gedaan.
