Logo nl.boatexistence.com

Hoe wordt galluszuur geproduceerd?

Inhoudsopgave:

Hoe wordt galluszuur geproduceerd?
Hoe wordt galluszuur geproduceerd?

Video: Hoe wordt galluszuur geproduceerd?

Video: Hoe wordt galluszuur geproduceerd?
Video: Glutamic acid production and it's recovery 2024, Mei
Anonim

Conventioneel galluszuur wordt geproduceerd door zure hydrolyse van looizuur maar het heeft nadelen qua kosten, opbrengst en lage zuiverheid. Als alternatief kan galluszuur worden geproduceerd door de microbiële hydrolyse van looizuur door tannase (tannine-acyl-hydrolase EC 3.1. 1.20), een induceerbaar enzym, uitgescheiden door micro-organismen (12).

Waar komt galluszuur vandaan?

Galluszuur wordt gevonden in de bladeren van berendruif, in granaatappelwortelschors, galnoten, toverhazelaar, sumak, theebladeren, eikenschors en vele andere planten, zowel in zijn vrije staat en als onderdeel van het tanninemolecuul.

Is galluszuur schadelijk voor de mens?

In een onderzoek naar acute orale toxiciteit werd bij 5000 mg/kg p.o. tekenen van dodelijke toxiciteit werden niet waargenomen. En in een subacute toxiciteitsstudie werd 1000 mg/kg p.o. bleek niet-toxisch te zijn, wat wijst op de veiligheid van galluszuur.

Is galluszuur goed voor je?

Resultaten: Er zijn verschillende gunstige effecten gemeld voor galluszuur, waaronder antioxidanten, ontstekingsremmende en antineoplastische eigenschappen. metabole en cardiovasculaire aandoeningen.

Wat doet galluszuur voor het lichaam?

Gallisch zuur (GA) is een van nature voorkomende polyfenolverbinding die aanwezig is in fruit, groenten en kruidengeneesmiddelen. Volgens eerdere studies heeft GA veel biologische eigenschappen, waaronder antioxidanten, kankerbestrijdende, ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen.

Aanbevolen: