Een glazuurspatel of paletmes is een keukengerei dat speciaal is ontworpen om een substantie op een plat oppervlak te verspreiden, zoals het glazuur op een cake. Het is ook een ideaal hulpmiddel om smeersels in grote hoeveelheden op sandwiches aan te brengen.
Wat is het doel van een offset spatel?
Met een offset-spatel kun je alles, van glazuur tot hummus tot pindakaas, in een gladde, gelijkmatige laag verspreiden. het creëren van fantasievolle swoops en swirls, of het vormen van een perfect glad, plat oppervlak klaar om te worden versierd.
Wat kan ik gebruiken in plaats van een offset spatel?
Lange en kleine offset spatels, voor glazuur (je kunt altijd een botermes gebruiken als je deze niet hebt) 10-inch gekarteld mes, voor het bijsnijden van de taarten. OPTIONEEL, voor techniek 4: Spuitzak met 1/2-inch ronde punt.
Wat is een offset metalen spatel?
Een offset spatel heeft een lang smal flexibel metalen mes met een afgerond uiteinde en een plastic of houten handvat om vast te houden Het lange mes maakt het gemakkelijk om cakebeslag glad te strijken in de hoeken van een bakvorm en maak de cake los van de zijkanten van de pan nadat deze gebakken is.
Hoe kies ik een offset spatel?
Wat is het beste om te kopen bij het kiezen van een offset spatel? De beste offset spatel is duurzaam en sterk, met een comfortabele handgreep en een plat, smal mes dat zal helpen om glazuur en beslag glad te strijken. Als de spatel te dun is, zal hij niet gelijkmatig bevriezen; als het te dik is, kan het aan het glazuur blijven plakken.
